Dortmund, 25. März 2026 – Weg von der Theorie, rein in die Praxis: Am Gisbert-von-Romberg Berufskolleg wurde das Duale System beim diesjährigen Schnuppertag für viele greifbarer. In zahlreichen Workshops zeigten Auszubildende aus dem Gastgewerbe, der Bäckerei, der Hauswirtschaft, dem Fleischerhandwerk und der Küche, was ihre Berufe so besonders macht. Wie fühlt sich der Alltag in einer Küche an? Wie viel Geschick braucht man in der Konditorei? Am 25. März konnten Schülerinnen und Schüler des GvRBK sowie Gäste von anderen Schulen genau das herausfinden. Das Konzept „Berufe hautnah erleben“ war dabei wörtlich zu nehmen: Unter der Anleitung erfahrener Auszubildender durften die Schülerinnen und Schüler der berufsvorbereitenden Klassen und der Internationalen Förderklassen selbst Hand anlegen und in die verschiedenen dualen Ausbildungsberufe hineinschnuppern. Workshops, die alle Sinne ansprachen Die Vielfalt der dualen Berufe spiegelte sich im breiten Angebot der Workshops wider. Die Lernenden konnten ihre Talente in unterschiedlichen Bereichen testen: Gastgewerbe & Küche: Hier standen der Service am Gast und kulinarisches Know-how im Mittelpunkt. Während an einer Station farbenfrohe alkoholfreie Cocktails gemixt wurden, lernten die Teilnehmer nebenan die Kunst der Pasta-Herstellung.
Die Lernenden konnten sich beim Eindecken von Tischen probieren oder ihr Wissen beim Gläser- und Spezialbesteck-Quiz testen. Weitere Einblicke in die Branche boten die Warenkunde und der Bereich Housekeeping. Hauswirtschaft: Hier wurde gezeigt, dass Hauswirtschaft weit mehr als nur Organisation ist. Aus Naturmaterialien entstanden Gestecke und Dekorationen, es wurden Osterkarten gestaltet, Dips und Osterhasen aus Quarkölteig hergestellt. Beim fachgerechten Bügeln von Geschirrtüchern wurden Tipps für die perfekte Textilpflege gegeben. Bäckerei & Konditoreihandwerk: In der Backstube war Fingerspitzengefühl gefragt.
Es wurden kunstvolle Zöpfe aus Teig geflochten, Marzipanfiguren modelliert und filigrane Ornamente gespritzt. Dass das Auge mitisst, bewies das Einräumen einer Verkaufstheke. Das dekorative Verpacken von Keksen, veredelt durch elegante Kalligrafie-Beschriftungen zeigte die Kreativität der Berufe. Fleischerhandwerk: Im Fachbereich Fleischerei standen Produktkenntnis und Sensorik im Fokus. Beim Fleischteile-Quiz lernten die Schülerinnen und Schüler, die verschiedenen Teilstücke fachgerecht zuzuordnen. Direkt daneben war die Nase gefragt: Beim Erkennen und Zusammenstellen von Gewürzen wurde deutlich, wie viel Feingefühl für die perfekte Rezeptur einer Fleischspezialität nötig ist. Einblicke, die entscheiden Ziel des Tages war es, Barrieren abzubauen und eine echte Leidenschaft für die duale Ausbildung zu wecken. Dazu diente besonders der direkte Austausch auf Augenhöhe. Die duale Ausbildung in den Bereichen Gastgewerbe, Bäckerei, Hauswirtschaft, Fleischerei und Küche bietet gute Karrierechancen und die Möglichkeit, schon früh Verantwortung zu übernehmen. Der Schnuppertag am GvRBK hat eindrucksvoll bewiesen: Diese Berufe sind modern, kreativ und absolut unverzichtbar. Du hast den Schnuppertag verpasst? Kein Problem! Das Gisbert-von-Romberg Berufskolleg informiert jederzeit über die Einstiegsmöglichkeiten in die dualen Ausbildungsberufe. Werde Teil des Teams und gestalte deine Zukunft mit deinen eigenen Händen!
